A JJM Agrícola foi constituída em 01 de Junho de 2001 e iniciou suas atividades em 04 de Julho de 2001.
A fabricação de derivados de soja teve início em maio de 2002.

Desde o início de suas atividades obteve assistência técnica na EMBRAPA-SOJA junto aos pesquisadores dedicados a Utilização da Soja Alimentação Humana. Conta com a assistência do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER/PR). A EMATER/PR, desde 2003 possibilitou a participação nas "Feiras de Sabores do Paraná", realizadas nas principais cidades do Estado, por isso, os produtos Visoy estão presentes nas gôndolas de Supermercados e Lojas de Produtos Naturais de diferentes regiões paranaenses.

A JJM Agrícola Ltda, faz parte da ASIPAR - Associação da Agroindústria Familiar do Paraná em associação com mais 16 empresas familiares de diferentes ramos agroindustriais do estado do Paraná. Essas empresas, vendem seus produtos nas "Gôndolas da Fábrica do Agricultor", instaladas em seis lojas da rede de Supermercados Condor, na região metropolitana de Curitiba e Paranaguá.